BİM Birleşik Mağazalar A.Ş., tek bir sahibin mülkiyetinde olan bir işletme değil, payları Borsa İstanbul'da halka açık olarak işlem gören kurumsal bir yapıdır. 1995 yılında hayata geçirildiğinde Cüneyd Zapsu, Aziz Zapsu ve Mustafa Latif Topbaş gibi isimler kurucu ortaklar arasında yer almıştır. Günümüzde şirketin en büyük ortaklık payları Merkez Bereket Gıda ve Naspak Gıda bünyesinde bulunmakta ve yönetim kurulu başkanlığını Mahmud Muhammed Topbaş yürütmektedir.