En France, le mot bastide désigne historiquement une ville ou un village fondé au Moyen Âge dans le sud-ouest du pays, caractérisé par un plan urbanistique géométrique et régulier, souvent organisé autour d'une place centrale bordée de couverts. Sur un plan architectural et patrimonial, ces cités fortifiées traduisaient une volonté d'aménagement du territoire, de développement économique et de protection des populations. Par extension géographique et patronymique, ce terme est également ancré dans le nom de familles et d'entreprises du sud de la France.